€7.00
La vinificazione segue i protocolli per la produzione di vino biologico con limitato utilizzo di solfiti e altri additivi.
La fermentazione é avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con tempi di macerazione diversi: per il Lambrusco, la separazione dalle vinacce avviene a fine fermentazione, per il Lambrusco Grasparossa la separazione è stata anticipata per preservare il potenziale aromatico “fresco”.
Disponibile
Zona di produzione Castelvetro di Modena, prodotto da uve provenienti dal vitigno Lambrusco Grasparossa 100%.
Alcool 10,96 %
Zuccheri (glucosio+fruttosio) 9,0 g/litro
Acidità totale 6,80 g/litro
Di colore rosso/violaceo brillante
Il profumo è caratteristico, con note di frutti rossi maturi.
| Dimensione | 0,75L |
|---|---|
| Colore | Rosso |
by StudioMazzi
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